Recepta del llibre Cuinar a casa amb Caprabo i Ferran Adrià. La recepta del llibre està feta amb pa de xapata, però a falta de xapata les llesques de pa de baguet, no queden malament ...
Ingredients:
- 4 llesques de pa
- 1 pot de tonyina amb oli d'oliva
- 4 làmines de pernil dolç
- 4 cullerades de maonesa
- 1 cullerada de mostassa en gra
- Unes branques de cebollí
Elaboració:
- Escorreu l'oli de la tonyina i mescleu bé la tonyina amb la maonesa fins aconseguir una pasta homogènea.
- Poseu la mescla de tonyina i maonesa sobre les llesques de pa.
- Poseu per sobre les làmines de pernil dolç.
- Incorporeu la mostassa i les banques de cebollí.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada