Avui tenia que fer una truita de patates, però a l'hora de anar-hi a comprar m'he passat comprant verdures. Solució truita de verdures per dinar i truita de verdures per sopar. La recepta és de la web http://www.festa.cat/.
Ingredients:
- 1 albergínia
- 1 ceba
- 1 carbassó
- 1 patata
- 1 pebrot verd
- 5 ous
- Sal
Elaboració:
Talleu les verdures a daus petits o làmines. Ho fregiu tot i ho trèieu de la paella. Bateu els ous en un bol i hi tireu tots els ingredients. Poseu oli en una paella al foc.
Quan és ben calent, hi tireu la barreja i ho deixeu coure a foc lent. Quan és ben cuit per una banda tombeu la truita i la feu coure de l’altre costat.
Per veure si és ben cuita, la punxeu pel mig amb un ganivet o una forquilla.
Quan és ben calent, hi tireu la barreja i ho deixeu coure a foc lent. Quan és ben cuit per una banda tombeu la truita i la feu coure de l’altre costat.
Per veure si és ben cuita, la punxeu pel mig amb un ganivet o una forquilla.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada